Bu yılın aşuresini bugün yaptım; tarifi için sizleri geçen senekine yönlendiriyorum. http://tahtakasik.blogspot.com/2008/02/aure.html
16 Ocak 2009 Cuma
HARDAL SOSLU SEBZE SALATASI
Nihayet uzun bir aradan sonra yeni bir tarif verebiliyorum. Son zamanlarda vakit ayıramayıp blogumu ihmal ettiğim için kusuruma bakmayın.
Malzemeler:
-1 küçük kavanoz konserve mantar
-1 adet büyük havuç
-1 adet kabak
-2 közlenmiş kırmızı biber (ben yazdan hazırlamış olduğum biberleri kullandım; isteyen konserve de kullanabilir.)
-1 küçük kutu konserve mısır
-1 yemek kaşığı sıvıyağ
sos için:
-2 yemek kaşığı hardal
-2 yemek kaşığı zeytinyağı
-1 yemek kaşığı mayonez
Yapılışı:
Mantarlar ince ince doğranır. Havuç, kabak ve kırmızı biberler jülyen usulü kesilir. Havuçla kabak yağda hafif kavrulur. Kabak ve havuçlar soğuduktan sonra tüm malzeme karıştırılıp mısır eklenir. Servise yakın hazırlanan sos katılır.
Malzemeler:
-1 küçük kavanoz konserve mantar
-1 adet büyük havuç
-1 adet kabak
-2 közlenmiş kırmızı biber (ben yazdan hazırlamış olduğum biberleri kullandım; isteyen konserve de kullanabilir.)
-1 küçük kutu konserve mısır
-1 yemek kaşığı sıvıyağ
sos için:
-2 yemek kaşığı hardal
-2 yemek kaşığı zeytinyağı
-1 yemek kaşığı mayonez
Yapılışı:
Mantarlar ince ince doğranır. Havuç, kabak ve kırmızı biberler jülyen usulü kesilir. Havuçla kabak yağda hafif kavrulur. Kabak ve havuçlar soğuduktan sonra tüm malzeme karıştırılıp mısır eklenir. Servise yakın hazırlanan sos katılır.
1 Ocak 2009 Perşembe
2009 YILBAŞI SOFRASI
Yılbaşı soframızda her zamanki gibi hindi, iç pilav ve değişik salatalara yer verdik. Tarifleri en kısa zamanda sizlerle paylaşacağım.
Menü:
-Yoğurt çorbası
-Fırında kızarmış hindi
-İç pilav
-Hardal soslu sebze salatası
-Közlenmiş kırmızı biberli patlıcan salatası
-Haşlanmış brüksel lahanası, havuç ve brokoli
-Zeytinyağlı yaprak sarma
Menü:
-Yoğurt çorbası
-Fırında kızarmış hindi
-İç pilav
-Hardal soslu sebze salatası
-Közlenmiş kırmızı biberli patlıcan salatası
-Haşlanmış brüksel lahanası, havuç ve brokoli
-Zeytinyağlı yaprak sarma
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)