BAYRAM MENÜSÜ

Kurban bayramınız kutlu olsun.

Saç Kavurma ve Nohutlu Pilav
Malzemeler:
-Kuşbaşı et
-Biber
-Domates
-Kimyon, tuz, kekik, biberiye, kırmızı toz biber
-Sirke ve limon
Yapılışı:
Etler pizzamatikte iyice pişirilir. Çok az sirke ve limon suyu katılır. Pişmesine yakın domates ve biberler eklenir. Kapatmaya yakın tüm baharatlar ilave edilir. Nohutlu pilavla servis edilir.

Burma Tatlısı

Malzemeler:

-1 paket baklava yufkası

-500 gr. ceviz

-500 gr. fındık

-500 gr. tereyağ

-300 gr. margarin

şerbeti için:

-7 su bardağı su

-8 su bardağı toz şeker

-Yarım limon

Yapılışı:

Her bir yufka katına iri kırılmış ceviz serpiştirilir. Yufka oklavaya sarılıp iyice büzdürülür ve oklavadan çıkarılıp tepsiye dizilir. İstenilen boyutta kesilir. Eritilmiş margarin ve tereyağın köpüğü alınır ve yağ tatlının üzerine gezdirilir. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Aynı şekilde bir tepside fındıklı tatlı hazırlanır.

şerbetin hazırlanışı:

Şeker ve su kaynamaya başladığında içine yarım limon sıkılır. 10-15 dk daha kaynatılır. Soğumuş olan tatlılara sıcak şerbet dökülür.