KIZARMIŞ MANTARLI EKMEK

Büyük kızımın pazar kahvaltısı için hazırlamış olduğu ekmekler.
Malzemeler:
-Tost ekmeği
-Konserve mantar
-Salam
-Kaşar peyniri
-Kırmızı toz biber
Yapılışı:
Mantarlar ve salamlar ince ince doğranır. Tost ekmeklerinin üzerine doğranmış olan mantar ve salamlardan koyulup fırında kızartılır. Kızarmasına yakın üzerlerine dilim kaşar koyulur. Kırmızı toz biberle süslenip servis edilir.

FIRINDA SÜTLAÇ

Fırında sütlacı PÇDS 20'ye davet eden arkadaşım http://mucizembenibul.blogcu.com/ için hazırladım. Arkadaşıma kolaylıklar diliyorum.

Malzemeler:

1 lt. süt
1 yumurta sarısı
3 yemek kaşığı pirinç
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 su bardağı şeker

Yapılışı:

Pirinç az miktar suyla kaynatılır. Suyu çekilen pirince süt katılır. Biraz daha kaynadıktan sonra şeker ilave edilir. Ayrı bir tasta soğuk sütle nişasta karıştılıp sütlaca dökülür. Çok az daha pişirilip servis taslarına dökülür. Bir kepçe kadar sütlaç tencerede bırakılır. İyice çırpılan yumurta sarısı kalan sütlaca eklenip karıştırılır. Bu karışım kızarması için sütlaçların üzerine gezdirilir. Su dolu fırın tepsisine taslar konur. Üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Soğuyunca isteğe bağlı tarçınla süslenip servis edilir.