İÇ PİLAV ve TAVUK ROLADE

İç Pilav
Malzemeler:

-3 su bardağı pirinç

-1 türk kahvesi fincanı dolmalık fıstık

-1 t.kahvesi fincanı kuş üzümü

-5 su bardağı sıcak su (tavuk suyu da olabilir)

-Sıvıyağ

-tuz, şeker (ölçüsü isteğe bağlı)

Yapılışı:

Fıstık biraz kavrulduktan sonra yıkanan pirinç eklenir ve biraz daha kavrulur. Üzerine sıcak su dökülür. Üzüm tuz ve şeker de eklenir. İyice kaynayan pilav kısık ateşte üzeri delik delik oluncaya kadar pişirilir.

Tavuk Rolade

Malzemeler:

-İnceltilmiş tavuk göğsü dilimleri

-1 kavanoz garnitür

-Hardal

-Kaşar

-Kırmızı toz biber

-Kimyon

-Soya sosu

-Su

Yapılışı:

Tavuk göğsü dilimlerinin her birinin içine hardal sürülür. Alabildiği kadar garnitür konur. Tavuk dilimleri role yapılıp tepsiye dizilir. Az miktarda soya sosu, su ve kimyon karıştırılarak üzerlerine dökülür. Pişmesine yakın tavukların üzerine kaşar dilimleri konulur. Kırmızı toz biberle servis edilir.

not:Soya sosu kullandığım için tuz kullanmıyorum. İsteyen kullanabilir.