PORTAKAL SOSLU ENGİNAR

Malzemeler:
-5 orta boy ayıklanmış enginar
-3 portakal
-1 kavanoz garnitür
-Yarım çay bardağı sıvıyağ
-2 su bardağı su
-Limon
-Tuz
-1 kesmeşeker
-Dereotu
Yapılışı:
Enginarlar yıkanıp tencereye dizilir. Portakallar sıkılıp iki su bardağı su ve sıvıyağ sos haline getirilip enginarların üzerine dökülür. Kapağı kapatılıp kaynamaya bırakılır. Enginarların yumuşamasına yakın içine garnitürler konur. 15-20 dk. daha pişirilir. Suyu azaldıkça ılık su eklenir. Tuz, şeker ve çok az limon katılır. Piştikten sonra dereotu ve limonla süslenir.

VİŞNELİ PASTA (EN GÜZEL PASTA YARIŞMASI)

Sevgili arkadaşım Sevil http://birdemliksohbet.blogspot.com/ düzenlemiş olduğu en güzel pasta yarışmasına beni de davet etmiş. Ben de bu etkinliğe uzun süreden beri yayınlamak istediğim fakat vakit bulamayıp yayınlayamadığım kızımın 14 şubatta yapmış olduğu pastayla katılıyorum. Arkadaşım Sevil'e daveti için teşekkür ederim; kolay gelsin.

Malzemeler:
-1 tane çift katlı hazır pasta keki
-1 kutu dondurulmuş vişne
-1 paket pasta kreması
-1 paket kremşanti
-1 çay bardağı damla çikolata
-80 gr. sütlü çikolata
-Yarım çay bardağı süt
-Yarım çay bardağı vişne suyu
Yapılışı:
Sütle vişne suyu karıştırılıp kekin iki katı da ıslatılır. Pasta kreması kutunun üzerindeki talimata göre hazırlanır. Kekin alt katına pasta kreması sürülür. Daha sonra vişneler dizilip damla çikolatalar serpiştirilir. İkinci kek üstüne kapatılıp üzerine ve etrafına tekrar krema sürülür. Vişneler dizilir. Kenarları rendelenmiş çikolatayla, üzeri de kremşantiyle süslenir.

ELMALI KEK (PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 19)

Gittiğim kursta arkadaşım Ayşe Hanım'ın yapmış olduğu keki çok beğendim ve hemen etkinlik için bu kekten ben de yaptım.
Malzemeler:
-2 yumurta
-1 su bardağı şeker
-1 su bardağı kırık ceviz
-1 su bardağı rendelenmiş elma
-1 su bardağı un
-1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı tarçın
Yapılışı:
Yumurtayla şeker mikserle iyice çırpılır. Kalan bütün malzeme içine katılıp kaşıkla iyice karıştırılır. Karışım yağlanıp unlanan kek kalıbına dökülür. 170 derece fırında pişirilir.

TAZE BAKLA (DİYET ETKİNLİĞİ)

Sevgili Ayşe, Yaren, Dilek ve Aynur'un yapmış olduğu diyet etkinliğine ben de bakla tarifimle katılıyorum. Onlara kolay gelsin..
Malzemeler:
-Yarım kg. taze bakla
-1 büyük baş kuru soğan
-Sıvıyağ
-Yarım demet dereotu
-1 kesme şeker
-Bir miktar tuz
-1 yemek kaşığı un
Yapılışı:
İyice yıkanan baklalar ayıklanıp ortadan ikiye bölünür. Kısa bir süre unlu suda bekletilir. Suyu süzülen baklalar tencerede kavrulan soğanların içine atılır. Rengi koyulaşıncaya kadar hafif ateşte kavrulur. Su, tuz, şeker eklenerek pişmeye bırakılır. Pişen baklanın içine kapamaya yakın dereotu serpiştirilir. Soğuyunca sarımsaklı yoğurtla servis edilir.