Bu tarifimi arkadaşımız Ayşegül'ün http://hobievigardenya70.blogspot.com/ adresindeki 2. İftar Bereketi Etkinliğine yolluyorum. Kendisine kolay gelsin.
-350 gr. kıyma
-1 su bardağı pirinç
-Yarım su bardağı iri bulgur
-1 adet soğan
-1 yemek kaşığı domates salçası (sos için)
-1 yemek kaşığı biber salçası (iç malzeme için)
-Maydanoz
-Sıvıyağ
-Tuz, kimyon, karabiber
Yapılışı:
Biber, kabak ve domateslerin içleri boşaltılır. Tüm malzemeler çiğ olarak karıştırılıp harç haline getirilir. Dolmalıkların içi fazla sıkıştırılmadan harçla doldurulup güvece dizilir. Üzerine su, salça ve sıvıyağla yapılan sos dökülüp fırında üstü kapalı pişirilir. Pişmesine yakın kızarması için üstü açılır.
14 yorum:
canım tarıflerın hepsı cok guzelmıs,dolam deyınce akan slar durur bende,ellerıne saglık,bayramın sımdıden kutlu olsun
canım tarıflerın hepsı cok guzelmıs,dolma deyınce akan sular durur bende,ellerıne saglık,bayramın sımdıden kutlu olsun
Tarifin yayında canım,119.sırada,katılımın ıcın tesekkurler
http://hobievigardenya70.blogspot.com
Cocukken hersey ne kadar guzeldi yada bizler cocuklugun verdigi saflikla herseyi temiz gorurduk. Arefe gunu yapilan temizlikler, baldan tatli tatlilarin hazirlanisi, kacamak bir iki lokma. Bayram oncesi cikilan alisverisler, alinan birbirinden guzel elbiseler, ayakkabilar. Kizsaniz elbisenin cantasi, sapkasi olacak. Erkekseniz cepsiz olmaz pantalon, para toplanicak. Hic unutmam bir komsumuz vardi Allah rahmet eylesin, o teyze hic bir bayram geri cevirmedi bizi. Bayram oncesi mis gibi kokan, yepyeni mendiller alir, arasinada para koyardi. Koskocaman lojman, 11 kat, her katta 6 daire, herkes tanidik. El opmekten yorulur, topladigimiz harcliklari cantamiza sigdiramazdik. O zaman insanlarin elimi boldu, simdi ne oldu hala anlamis degilim. Insanlar birakin para vermeyi, seker ikram etmeyi, kapiyi acmiyorlar. Guzel olan geleneklerimizi ne cabuk yitiriyoruz. Hic bir bayram eksik etmedi ailemiz bizden yeni giysileri, ayakkabilari, harcligi, hediyeyi. Biz sansli cocuklardik. Simdi oyle cok yalniz cocuk var ki!! Bayram vesile olsun, unutmayalim adetlerimizi. Ziyaret edelim yaslilarimizi, yalnizlarimizi. Oh bir hafta tatil deyip, nereye kacacagimizi bilmemezlik etmeyelim, bizde yaslanicaz bir gun, gozum kapida, kulagimiz zilde yavrularimizi bekliyecegiz. Bir tatli dil, bir guleryuz, cok gormeyelim, cok gormesinler bizede. Buralar cok sessiz, ne gelen var ne giden. Yapilan tatlilari birbirimize ikram ediyoruz ancak. Ne ana var yanimizda, ne akraba, ne baba ocagi var burda, ne kardes muhabbeti. Gurbetin acisini ceken bilir ancak, bos konusmaya ne hacet. Annem, babam, kardesim, guzel ninem ananem, tum akrabalarim, dostlarim, ben yine bu bayramda burdayim. Bu bayramda yalnizim. Siz birlikte olusunuzun kiymetini bilin. Az kaldi ramazan yaza gelecek, bende 8 senedir ozledigim o bayrami yasayacagim yaninizda insaallah. Ama siz bunun kiymetini bilin, kaybedince bulunmuyor cunku. Bu bayram diliyorum tum minik kiz cocuklarinin firfirli elbiseleri, kirmizi rugan ayakkabilari olsun. Tum erkek cocuklarinin papyonlu minik takimlari, gicir gicir ayakkabilari olsun. Yaslilar yalniz kalmasin bu bayram, oksuzun yetimin basi oksansin. Olmusler unutulmasin, hastalar ziyaret edilsin bu bayram. Bu bayram bayram gibi bir bayram olsun diliyorum...
hayırlı saglıklı bayramlar sevgıler..
dolmalar nefis olmus eline saglik canim
bayramini kutlar neseli huzurlu bayramlar dilerim
iyi bayramalar
Mutlu bayramlar dilerim canım, ve ellerine sağlık..:)
Sevgiler
Sevdiklerinizle geçireceginiz güzel bir bayram dilerim...Hayirli Bayramlar...
Canım, sevgi dolu ve huzurlu nice bayramlar diliyorum, Ramazan Bayramın kutlu olsun..sevgiler......
elinize sağlık yemekler leziz gözüküyor bense hiç anlamam :))
MUTLU BAYRAMLAR :)
Merhabalar canim, gecmis bayraminiz hayirli olsun, Allahim daha nicelerini görmek nasip etsin, sevgiler....
ELLERİNE SAĞLIK CNM NEFİS GÖRÜNÜYOR.
canım ellerine sağlık.geçmiş bayramın mübarek olsun.sevgiler.naşide
bende senin geçmiş bayramını kutlarım pervin ablacım
dolmalarda harika
ellerine sağlık
Sevgili arkadaşlar yorumlarınız için hepinize teşekkür ederim bol paylaşımlı günler dilerim..
Yorum Gönder