PİZZA

Malzemeler:

Hamuru için:

-1 kg un

-1 paket yaş maya

-2 yumurta

-2 su bardağı ılık süt

-1 tatlı kaşığı tuz

-1 tatlı kaşığı şeker

-50 gr margarin veya tereyağı

Üzeri için:

-5 orta boy domates

-2 paket ton balığı

-1 yemek kaşığı kekik

-1 kutu konserve mısır

-1 kutu mantar

-500 gr kaşar peyniri veya mozzarella peyniri

-1 paket turşu biber( isteğe bağlı)

Yapılışı:

Bir kapta süt, maya, şeker yumuşatılır. Un bir kaba koyulup havuz şeklinde açılır. İçine mayalı karışım dökülür. Daha sonra yumurta ve tuz koyulur. Karışım yumuşak bir hamur haline gelinceye kadar yoğurulur. Hamur yarım saat dinlenmeye bırakılır. Bekletilen hamur tepsinin genişliğinde açılır. Üzerine rendelenmiş kekikli domates harcı sürülür. Ton balığı, mısır, mantar ve biber serpiştirilir. Pişmesine yakın rendelenmiş kaşar peyniri(veya mozzarella) koyulur.

Not:Bu malzemelerle midi fırın tepsisine göre 4 tepsi pizza olmaktadır.