30 Ağustos 2007 Perşembe

AYRAN AŞI


Bu sıcak günlerde serinleten çok besleyici bir çorba... Hepinize tavsiye ederim.
Malzemeler:
-250 gr. buğday
-1 su bardağı nohut
-1 su bardağı yeşil mercimek
-500 gr. süzme yoğurt
-Yarım demet taze nane
-Tuz
-Kuru nane
Yapılışı:
Bütün malzemeler ayrı ayrı bir gün önceden ıslatıp kaynatılır. Süzülen malzemeler, taze nane ve tuz ayran kıvamına getirelen süzme yoğurdun içine katılır. Kuru naneyle süslenip servis edilir. (İsteyen naneyi eritilmiş yağla ilave edebilir. Biz soğuk olduğu için yapmadık.)

8 yorum:

Unknown dedi ki...

merhaba, cidden harika bir lezzet...güzel bir hafta sonu dilerim...

Adsız dedi ki...

ellerine sağlık canım benim benim çorban çok lezzetli olmuş,tadına baktım da:))
keyifli bir hafta sonu geçirmen dileğiyle...
yersofrasi

semra dedi ki...

ellernize sağlık tarifler ve görüntüler çok güzel sizin evdekiler yaşıyo evde bende sizn tarifleri uygulayacam ayrıca takip ettiğiniz sitelerdeki tariflerde çok güzel

pervin dedi ki...

sevgili yeşil kivi teşekkürler size de iyi hafta sonu dilerim,sevgili yersofrası afiyet olsun size de mutlu hafta sonu dilerim,sevgili semra yorum için teşekkürler evet takip etiklerimin hepsi ayrı ayrı harika şeyler yapıyorlar sizlerde deneyin herkese sevgiler teşekkürler.

Calimero Mutfakta dedi ki...

Ellerine saglik sevgili Pervin, degisik bir lezzet olmus.. Bu ayin konusu mezelermis bence bu tarifle katilsan cok guzel olur.. Pek bilinmeyen bir tarif..

Cafe Gusto dedi ki...

Sevgili Pervin ellerine sağlık.Bu sıcaklarda ayran aşı çok güzel gider.
sevgiler...

Adsız dedi ki...

şu sıcaklarda ne kadar da güzel olurdu buz gibi naneli ohhh
ellerine sağlık

Adsız dedi ki...

hmmmm! bu çorba çok lezzetli gözüküyor ellerine sağlık. aylin